| ضرورت توسعه کشت گیاه داروئی کبر (کاپاریس)در کشور |
| کد مقاله : 1192-GREENSPACE |
| نویسندگان |
|
زهرا رادمنش * کارمند وزارت جهاد کشاورزی- سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی |
| چکیده مقاله |
| کبر با نام علمی Capparis spinosa L. گیاهی بوته ای, یک پایه و چندساله است که در اقلیم های گرم و خشک رشد می کند. این گیاه نه تنها به کمبود آب و حرارت بالا مقاومت قابل ملاحظه ای نشان می دهد، بلکه مقاوم به سرما نیز می باشد و می تواند تا دمای منفی 15 درجه سانتی گراد نیز به حیات خود ادامه دهد. کبر در اکثر مناطق ایران به استثناء استان های حاشیه دریای خزر و در خاک های دارای pH قلیایی یافت می شود. گیاه کبر دارای استفاده غذایی و دارویی گسترده ای است و از این نظر اهمیت اقتصادی قابل ملاحظه ای دارد و تکثیر آن از طریق تولید نهال صورت می گیرد. گیاه کبر گونه ای بومی، دائمی، خزان کننده و خاردار با ریشه های عمیق و ساقه های آویزان و غیر منظم است که با محیط های گرم، خشک و نامساعد سازگاری دارد. این گیاه به عنوان یک گیاه مهم دارویی مطرح بوده و جوانه های گل، برگ های تازه ،ریشه و میوه کبر برای مصارف غذایی و دارویی مصرف می شوند. در این مقاله به بررسی پتانسیل های توسعه کشت گیاه دارویی کبر در کشور با اهداف بیابان زدایی و کنترل ریز گرد و همچنین محرومیت زدایی و ایجاد درآمد ثابت پرداخته شده است. |
| کلیدواژه ها |
| بیابانزدایی، کبر، گیاهان دارویی، محرومیت زدایی |
| وضعیت: پذیرفته شده برای ارائه شفاهی |
